章魚燒上面的木屑叫什麼

木魚花，即柴魚片。章魚燒，一般也稱之爲章魚小丸子，章魚燒上面一般都會鋪一層類似木屑的東西，這就是木魚花，又稱柴魚片，章魚燒本身口感就鮮香美味，加上這一層木魚花，每一顆章魚燒都裹滿了木魚花的味道，並且這一層木魚花還會遇熱隨之飄動。