包餃子怎樣切香菇

將香菇切成碎末。將幹香菇浸泡在溫水中直至泡開後切成碎末加入到餃子餡料中即可，這樣可以使得餡料散發出特殊的香氣，提升食用口感以及使用價值。浸泡香菇時注意使用溫水，因爲香菇中含有一種特殊的酶成分，若是使用冷水浸泡香菇需要比較長時間才能將其激發出來。