排骨挑什麼樣子的好

1、看排骨顏色。新鮮的排骨顏色是鮮紅色的。不能購買顏色太紅或者是太白的排骨。

2、聞排骨味道。新鮮的排骨聞起來有肉腥味道，排骨聞起來有酸味或者是臭味就不能購買了。

3、按壓排骨表面。用手指輕輕按壓排骨，排骨表面能夠很快的恢復原狀證明是新鮮的排骨。