萵筍葉子和根可以一起炒着吃嗎

可以。按照大家喜歡的做法，但是根要先放下去翻炒，因爲根比較硬，需要翻炒一段時間後才能熟，再把萵筍葉子放下去翻炒，這樣能夠避免萵筍葉子炒的時間過長導致口感、色澤不好，影響味道，萵筍葉子在炒之前建議先焯水，這樣就能減少苦的口感。