家常菜蔥爆羊肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉洗淨切片

2.放入盆裏加入姜、鹽、醬油、糖、香油、耗油、料酒、五香粉、澱粉抓拌均勻，醃製20分鐘

3.平底鍋熱油，倒入醃好的羊肉，快速滑炒至變色後盛出備用

4.蔥洗淨切斜片

5.炒鍋熱油，下入蔥片爆香

6.倒入炒好的羊肉片翻炒均勻，即可

7.成品

烹飪技巧

炒時要快炒