焯秋葵多久

3分鐘左右。清洗好的山葵可以把蒂去掉，但不可露出裏面的籽，否則裏面的成分會流失。焯秋葵的時候可以放一點鹽，這樣能夠保持山藥深綠色的顏色。秋葵出鍋後可以放在冷水中降降溫，這樣能夠保持秋葵的爽脆口感。焯好的山藥則可以熱炒、油炸、燉煮等。