荔枝青色的可以吃嗎

可以。荔枝的品種比較多，成熟以後顏色也會不同，其中妃子笑荔枝成熟以後就會呈青色。未成熟的青色荔枝含有較多的鞣酸，吃起來口感比較澀。未成熟的荔枝可以使用香蕉催熟，或是放在米缸中進行催熟。成熟後的荔枝可以直接吃，也可以用於製作果汁、罐頭等美食。