蝦仁可以做餃子餡嗎

可以。

1、剁碎包。將蝦去殼、去蝦線後將蝦仁剁泥，剁的越細越好，這樣口感更佳。多好的蝦泥和其他配料一起包在餃子裏，這種做法的餃子用蝦仁量少，但蝦味淡。

2、整隻包。將去掉蝦線和蝦殼的蝦仁整顆與其他配料直接包在餃子裏，這種做法蝦仁用量比較大，蝦仁爽彈鮮滑。