閩南冬至吃什麼

紅糖湯圓、薑母鴨、九層糕。在冬至這天有用九層糕祭祀祖先的傳統，用糯米粉加水揉捏成雞、鴨、豬、羊、牛、龜等象徵吉祥祿壽的動物形狀，然後將其放入蒸籠中分層蒸熟，用以祭祖的九層糕就做好了。需要注意的是，在上鍋蒸之前蒸籠上要先放上一層籠布或吸油紙，避免粘連。