煮熟的鹹鴨蛋可以做什麼菜

鹹鴨蛋炒辣椒、鹹鴨蛋炒飯、鹹鴨蛋豆腐煲、鹹蛋黃焗南瓜、鹹鴨蛋肉末茄子等。鹹鴨蛋煮熟後可以去殼切成丁，熱油下鍋翻炒一下，添加切好的辣椒，翻炒出鍋，即可做成鹹鴨蛋炒辣椒。鹹鴨蛋煮好後，將蛋黃取出搗爛成泥，熱油下鍋，添加炸好的南瓜條，即可做成鹹蛋黃焗南瓜。