煮鹹鴨蛋熱水下鍋可以嗎

可以。煮鹹鴨蛋時可以先將水煮沸，再放入鹹鴨蛋轉中火等待五分鐘左右，最後把煮好的鹹鴨蛋撈出放入涼水中過涼即可食用。爲了避免鴨蛋清與鴨蛋皮出現粘連的現象，需要把煮好的鹹鴨蛋過涼。吃不完的鹹鴨蛋要及時放入冰箱冷藏，以免變質。