山西火鍋有什麼配菜

火鍋配菜有羊肉，牛肉，西蘭花，魚豆腐，土豆片，紅薯片，黑木耳，娃娃菜，撒尿牛丸，嫩豆腐等配料。土豆片在吃之前應當將皮削掉，再在水裏浸泡一會去掉多餘的澱粉，等吃火鍋的時候直接放在鍋裏面煮就可以了。