白皮蘿蔔和青皮蘿蔔的區別是什麼

白皮蘿蔔味道辛辣，青皮蘿蔔味道甘甜。青皮蘿蔔被譽爲水果蘿蔔，多爲在北方種植，成熟的青蘿蔔味道甘甜，可以當水果直接吃，也可以包餃子做餡料或者醃製酸蘿蔔；白皮蘿蔔則是味道辛辣，不宜直接吃，要經過烹飪之後方可吃，南方人更主要用來煲湯。