炒四季豆怎麼炒

先將四季豆切成想要的長度或者形狀後，放入開水中焯水1分鐘左右後再炒制，這樣可以縮短四季豆炒制的時間，也可以使四季豆保持翠綠的顏色以及清脆的口感。四季豆需要完全炒熟後再食用，熟食還能嚐到絲絲甜味，但生食四季豆口感比較粗糙且味道也不好。