四季豆怎麼炒容易熟

焯水後再炒。四季豆在炒之前，可以去除側筋和兩端，清洗乾淨後，沸水下鍋煮10分鐘，控水後再炒，這樣可以縮短炒四季豆的時間。四季豆可以單獨炒，也可以搭配青椒、胡蘿蔔、肉片、雞蛋等食材一起炒，口味會更加豐富。四季豆也叫做菜豆，刀豆等，分佈在歐洲、南美洲等地。