超市賣的年糕是生的嗎

不是。年糕的主要成分是糯米粉，經過加熱捶打、定型、切片後，製作成半成品批發到各個超市進行售賣。若想要品嚐到年糕又糯又滑的口感，最好是經過加工後才能體現出來。超市買回來的年糕不需要煮太久，加熱的時候，只需要放在微波爐中叮5分鐘即可食用。