美味鐵板豆皮金針菇卷怎麼做美味好吃

這道鐵板豆皮金針菇卷是很多年輕人都很喜好的一個菜品。類似鐵板燒之類的東西做出來都別有一番滋味和體驗。烤的金黃的豆皮和已經考的入味的金針菇相間在一起 經過鐵板的壓制，吃過後都是脣齒留香。回味無窮。這道菜品值得一試哦。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：豆皮，金針菇；

2.金針菇洗淨，撒少許鹽，有些味道；豆腐皮切小片；

3.豆腐皮上放一縷金針菇；

4.捲起；

5.用牙籤固定好；

6.三個一組，以免浪費牙籤；

7.全部做好；

8.平底鍋加少許油，放入金針菇煎烤，蓋上蓋子燜一會兒；

9.大醬刷在豆皮上；

10.翻面，刷另一面，再烤一會兒，稍幹一些即可；

11.出鍋，撒椒鹽，或是自己喜歡的其他調味料。

烹飪技巧

金針菇撒少許鹽入味；煎的過程中蓋上蓋子，保證金針菇熟透；根據喜好，撒上調味料。