凍鱈魚蒸多久能熟

10分鐘。鱈魚是易熟的食物，所以蒸制的時間10分鐘就可以了，超過10分鐘的鱈魚雖然肉質不會變幹，但會變軟，流出很多湯汁，食用口感不佳。鱈魚常以冷凍形式在商場進行販售，烹飪前無需解凍，可以直接烹飪。鱈魚口感滑嫩，沒有魚刺，常用做煎魚排和製作魚泥。