速凍鱈魚要蒸多久

小火蒸十分鐘左右。鱈魚營養豐富，肉質鮮美。市面上的鱈魚都是冰凍真空包裝的，在蒸之前先進行解凍，再用姜、鹽、料酒、醬油等佐料進行醃製。蒸的時間不宜過長也不宜過短，蒸十分鐘左右可保住魚的口感。