蒸螃蟹用把繩子解下來嗎

不用。螃蟹綁着繩子蒸則可以有效避免螃蟹掉腳，而且蒸起來也相對比較的方便。蒸螃蟹綁起來的好處主要體現在螃蟹肉質更結實，螃蟹不亂動蟹脂、蟹膏等不容易流出。螃蟹綁了繩子蒸出來後形體更加的完美，螃蟹也比較完整和美觀，有賣相。