北方春節吃什麼菜

酸菜、紅燒魚、幹炸帶魚、紅燒雞塊、涼拌豬耳朵、滷豬蹄。餃子，因爲餃子頗似元寶，有招財進寶之意。正月十五吃湯圓，寓意新的一年甜甜蜜蜜。年三十和初一吃魚，寓意年年有餘。吃豬前蹄，寓意來年往回賺錢。吃雞肉寓意來年飛黃騰達。吃柿餅寓意事事如意。竈糖寓意來年竈王爺上天美言保平安。