薺菜怎麼算新鮮

顏色翠綠、味道清香，沒有腐爛枯萎現象。薺菜可以用於製作薺菜炒雞蛋、薺菜燴蘑菇、薺菜圓子、薺菜豆腐羹等美食。儲存薺菜時，可以將薺菜清洗乾淨，放在沸水中焯燙，撈出後放在冷水中過涼，擠幹水分，分別裝入食品袋中，放在冰箱冷凍儲存，存放的時間會更久一些。