龍鬚菜要用熱水焯完是什麼顏色

白色或者綠色。龍鬚菜有兩種顏色，一種是白色一種是綠色。綠色的龍鬚菜是一種野生菜，購買時要選擇顏色是淡綠色的，深綠色的說明太老了。白色的龍鬚菜又可以稱爲石花菜，白色或者綠色的龍鬚菜都需要提前焯水，但是不能煮太久，煮太久都會讓龍鬚菜變軟和變糊。