嬰兒健脾開胃食譜

如果嬰兒斷奶之後出現不吃飯的現象家長們就得注意一下了，可能是孩子的脾胃出現問題了。嬰兒的脾胃是很弱小的，調理也必須得格外的小心，今天在這兒要推薦的就是一份嬰兒健脾開胃食譜，希望能對大家產生一定的幫助。

嬰兒健脾開胃食譜

脾胃爲後天之本，是氣血生化之源，孩子生長髮育旺盛，對水谷精微的需求較成人爲多。但是嬰幼兒的脾胃往往比較脆弱，一旦吃了不該吃的東西可能很容易就出現不良反應，如面色萎黃、四肢痿軟乏力等。所以對孩子而言，更應該做好健脾的工作。下面，小編給媽媽介紹幾款脾胃調養食譜。

一、魚肉糊

食材：草魚50克，鹽1克，澱粉2克。

製作：

1、將魚肉切成2釐米大小的塊，放入開水鍋內，加入鹽煮熟，撈出。

2、除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀，盛出晾溫即成餵食。

功效：魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對嬰兒生長髮育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用，適宜4-6個月嬰兒添加輔食選用。

二、山藥蓮子粥

食材：山藥50克左右，蓮子20~30克。

製作：

1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。

2、對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來餵養。

功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

三、胡蘿蔔湯

食材：胡蘿蔔100克，紅糖適量。

製作：

1、將胡蘿蔔洗淨，切成小塊。

2、鍋置火上，放入適量清水，下入胡蘿蔔塊，煮至熟爛，加入紅糖，煮沸後，即可食用。

功效：健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿蔔，富含維生素，尤其胡蘿蔔素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸等，被稱爲“平民人蔘”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

四、粟米山藥粥

食材：粟米50克，淮山藥25克，白糖適量。

製作：

1、將粟米淘洗乾淨；山藥，去皮，洗淨，切成小塊。

2、鍋置火上，放入適量清水，下入粟米、山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調味，煮沸即成。

功效：補脾益氣，安神滋陰。本膳用粟米，有補益脾胃、清熱安神之功；山藥，健脾胃，補氣陰，利尿益腎。經常食用能防治小兒消化不良。

五、小米香菇粥

食材：小米50克，香菇50克，雞內金5克。

製作：

1、小米，淘洗乾淨；香菇，擇洗乾淨，切成小塊或碎末；雞內金，洗淨。

2、鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。

功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃；雞內金，能助消化；香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

六、山楂餅

食材：鮮山楂300克，淮山藥300克，白糖適量。

製作：

1、將山楂去皮、核，洗淨；山藥，去皮洗淨，切成塊。

2、將山楂、山藥塊，放入碗內，加適量白糖調勻後，上籠蒸熟，壓制成小餅，即可食用。

功效：健脾導滯，和胃助食。本膳用山楂，含大量維生素C和酸性物質，可促進胃液分泌，增加胃中酶類，從而助消化。山藥健脾益氣。

七、枸杞山藥粥

主料：雞胸肉30克、 山藥20克 、大米50克 、枸杞10g

配料：鹽適量、蔥花少許

製作：

1、50克大米淘淨，加適量清水，熬成粥。

2、適量山藥去皮，切小塊，枸杞冷水浸泡後洗淨。

3、粥水滾後下山藥同煮，待將熬成時，下枸杞再熬20分鐘左右即可。

4、根據孩子的口味和喜好，加一些白糖或鹽調味。

功效：山藥健脾固腎，枸杞滋陰補陽，米粥溫和調理腸胃。

溫馨提示：山藥粥中除了加枸杞，還可加薏米、芡實、紅棗，粥底除了用大米外，也可換成小米、糯米等。另外，若覺得早起熬粥麻煩，還可直接將山藥洗淨、去皮，切成小段後，加少量水，放入微波爐中轉幾分鐘，直接吃。不過，對於上幼兒園的孩子來說，可能一碗粥還不足以果腹，最好再搭配一些乾點，如蛋餅、饅頭。 

以上就是我們列舉的嬰兒健脾開胃食譜了。說起來嬰兒時期是最難以伺候的一個階段，因爲在這個時候孩子的身體還未發育完全，也不會表達自己的感受，所以很多時候對於孩子的行爲家長只能靠猜測，所以調理嬰兒的身體必須得小心翼翼。