買海螃蟹怎麼選
來源:飄香吧 1.32W
看顏色,看蟹腿。挑選海螃蟹時,要考慮的就是新鮮度。新鮮的海螃蟹,外殼是青綠色,腹部呈白色,整體看起來飽滿有光澤;其次,要觀察蟹腿是否完整有彈性,蟹爪呈金色,覆有細密的蟹毛,蟹鉗靈活夾力大,符合這些條件的海螃蟹不僅新鮮,做成美食後,肉質肥美,口味鮮香。
看顏色,看蟹腿。挑選海螃蟹時,要考慮的就是新鮮度。新鮮的海螃蟹,外殼是青綠色,腹部呈白色,整體看起來飽滿有光澤;其次,要觀察蟹腿是否完整有彈性,蟹爪呈金色,覆有細密的蟹毛,蟹鉗靈活夾力大,符合這些條件的海螃蟹不僅新鮮,做成美食後,肉質肥美,口味鮮香。