國產牛舌與進口牛舌的區別是什麼

進口牛舌的市場價值比國產牛舌的低。選牛舌的時候，要選擇牛舌光澤度強的，切口處新鮮的，也可以用手按一下牛舌，因爲這樣可以比較牛舌有沒有彈力，有彈力的就是最好的牛舌。因爲牛舌在去皮的時候非常的費力，所以需要把牛舌放入到燒開的水裏面，泡一段時間，就可以把牛舌表皮快速去掉。