牛舌頭 - 這樣製作的牛舌頭你還是第一次看見過吧！

牛舌頭是我們經常見得到的一種美食，主要的食材就是牛的舌頭，大家不要小看的牛的舌頭，覺得一個牛舌頭有什麼好吃的，今天小編就以自己的親身經歷告訴大家牛舌頭真的是非常好吃的一種美食，雖然牛舌頭的味道非常的美味但是還是要看具體要怎麼樣進行烹飪，不一樣的烹飪方法做出來的牛舌頭的味道也是不一樣的。今天小編就來向大家簡單的介紹一下牛舌頭。

牛舌頭的製作方法

方法一：番茄牛舌

1.需要準備適量的鹹牛舌、番茄、番茄醬、芹菜、洋蔥、大蒜、黑椒、雞湯、白砂糖、植物油、生粉。

2.將番茄用清水清洗乾淨之後，在上面切兩刀，然後用沸水澆灌一下，去除外皮之後切成大小均與的小丁狀備用。洋蔥、芹菜清洗乾淨之後切成小塊狀備用，大蒜切成片狀，牛舌切成小片狀。

3.起鍋，在鍋中倒入適量的植物油，等油溫到大約兩百度左右的時候就可以放入適量的洋蔥、大蒜、黑胡椒粉進行爆香了，香味出來了之後就可以加入準備好的牛舌用大火進行翻炒了。翻炒至顏色有點改變之後就可以放入適量的番茄醬、番茄、芹菜稍微攪拌一下之後放入適量的雞湯、適量的食用鹽用大火燒開大約二十分鐘左右的時間之後，轉入小火燉煮大約十分鐘左右的時間之後放入適量的生粉煮大約兩三分鐘之後就可以出鍋食用了。

方法二：大蔥牛舌

1.需要準備適量的牛舌、大蔥、勾芡粉、食用鹽、黃酒、醬油、雞精、生薑汁水、麻油、花生油。

2.將牛舌用清水清洗乾淨之後，用溫水泡出裏面的血水。大蔥洗淨之後切成小段。

3.起鍋，在鍋中放入適量的清水，放入浸泡好的牛舌放入鍋中煮開。煮熟之後撈出瀝乾水分。水分瀝乾之後切成大小均與的小長條。

4.起鍋，在鍋中放入適量的花生油，油燒熱之後放入準備好的大蔥段，炸至金黃色之後撈出放在牛舌下面。

5.起鍋，在鍋中放入適量的花生油，油燒熱之後放入花椒、麻油炒香，然後放入準備好的牛舌和大蔥、放入適量的湯汁、食用鹽、雞精、醬油、白酒、生薑汁用筷子稍微攪拌幾下之後，用大火燒開大約半個小時左右的時間，時間過後倒入適量的勾芡粉用小火慢慢的收汁之後就可以食用了。

牛舌頭的製作方法小編在上面的文章種爲大家介紹了兩種方法，大家可以簡單的參考一下。在牛舌頭當中有很多的營養價值，大家可以適量的食用。牛舌的製作方法有很多，你可以按照自己喜歡的方式來進行製作。