麪包粉能做粉蒸肉嗎

不可以。製作粉蒸肉時，主要使用的是米粉，裹了米粉的粉蒸肉，蒸出來的肉質鮮香爽口有彈性；而麪包粉的主要特點是麪筋含量高，以及吹泡麪積大，並且沒有黏着性，主要是用來製作麪包，或者在食物的外層裹上面包粉進行油炸，保持口感的酥脆。