怎麼吃金銀花

金銀花可泡水飲用或製作其他食品。金銀花用熱水浸泡5-10分鐘後便可飲用，浸泡時可蓋上容器蓋以儲存香氣，可以與菊花茶、茉莉花茶等其他茶類一起沖泡，也可以加入蜂蜜或冰糖調味。金銀花還可以用來製作金銀花瘦肉粥、金銀花蓮子粥、金銀花雪梨水等。金銀花學名忍冬，適應性極強，在我國已被大量種植。金銀花含多種無機元素、有機酸和黃酮類物質，營養價值極高。需注意的是，金銀花茶不可大量飲用，且應趁熱飲用，涼的金銀花茶應儘量避免飲用。