超市裏的牛排怎麼選購

看牛肉紋路及顏色，生產日期和有效期，聞一聞是否有異味。牛排也叫做牛扒，主要是牛身上背脊的部位，有肉質鮮嫩，不含肥膘的特點。在超市選購牛肉時，要選生產日期最近的，同時要看一看牛肉顏色是否異常，聞一下是否有異味。生產日期較久及有異味的，則省不宜購買。