焯熟的牛肉能直接吃嗎

能。焯熟的牛肉就等於是用水將牛肉煮熟，當然可以吃，可以搭配喜歡的醬汁一起食用口感會更好一點。有一道菜叫白水牛肉，就是用水將牛肉燉熟，搭配調製好的醬料食用，燉牛肉的湯還可以用來當高湯，或者煮麪，煮火鍋。要注意的是，牛肉最好切薄一點，這樣更容易煮熟，也更容易入味。