綠豆蓮子銀耳羹的做法 - 綠豆蓮子銀耳羹怎麼做

“銀耳：具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。
蓮子：清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃的功效。
綠豆：性味甘涼，有清熱解毒之功。
百合：潤肺止咳，清心安神，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃的功效。
初秋天氣燥熱，喝碗“綠豆蓮子銀耳羹”就爽多了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆蓮子銀耳羹的做法步驟

• 1、準備主料食材

• 2、綠豆洗淨，清水中浸泡1小時。

• 3、蓮子泡發，去心待用

• 4、銀耳放在溫水中泡軟，去蒂撕小片.

• 5、百合去根掰成一片片，洗淨待用。

• 6、將綠豆、銀耳、蓮子加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約25分鐘.

• 7、放入百合煮5分鐘。

• 8、最後加入適量的冰糖，稍煮片刻即可

小竅門

1百合容易熟，最後再放。
2蓮子一定要去籽，否則很苦。