1斤福壽魚蒸多久

10-15分鐘。一斤的福壽魚個頭較小，通常蒸10分鐘魚肉就能熟透，肉質也會比較嫩滑，魚的個頭比較大的話就要多蒸5到10分鐘。蒸魚要在魚的正背面都劃兩刀，這樣魚才容易熟，不然要多蒸5分鐘，容易影響口感。