一斤半的武昌魚蒸多久

大火15分鐘左右。一斤半的武昌魚大火的話需要蒸15分鐘左右，由於家用蒸鍋的蒸汽不足，如果蒸10分鐘左右的話，會出現魚肉不太熟的情況。判斷魚肉是否蒸熟，可以用筷子輕輕戳進魚內，選擇一小塊腹部的魚肉品嚐。15分鐘既保證了魚肉蒸熟又保證了魚肉的鮮嫩。