煎年糕的要先蒸熟嗎
來源:飄香吧 2.02W
不需要。煎年糕和煮年糕是不同的兩種烹飪方式,吃起來的口感不同,煎年糕前是不需要提前煮熟的。煎年糕時,鍋中放入食用油、年糕片小火慢煎,煎至兩面金黃後關火,在撒上食用鹽、辣椒麪、孜然粉、小蔥花就可以出鍋了,這樣煎的年糕吃起來口感脆嫩。
不需要。煎年糕和煮年糕是不同的兩種烹飪方式,吃起來的口感不同,煎年糕前是不需要提前煮熟的。煎年糕時,鍋中放入食用油、年糕片小火慢煎,煎至兩面金黃後關火,在撒上食用鹽、辣椒麪、孜然粉、小蔥花就可以出鍋了,這樣煎的年糕吃起來口感脆嫩。