放在糉子裏面的肉要先煮熟嗎

不需要。只需要將肉切塊醃製即可。醃製肉丁的時候放入冰箱中醃製一天。包糉子的時候放在糯米中用糉葉包好即可。煮糉子的時候一般煮一個小時左右即可，煮的時候要冷水下鍋煮制，這樣可以使糉子在煮的過程中受熱均勻，防止出現糉子開裂的現象。