怎麼煮北方元宵不會爛

1、放入鍋中需要及時的用勺子轉動一下，這樣可以避免元宵很快的沉降到鍋的底部，防止元宵出現破爛的情況。

2、元宵下鍋的時候需要是開水下鍋，水塊溢出來的時候可以加入適量的冷水，保證鍋中的水處於似開非開的情況就可以，這樣能徹底煮熟元宵還不會爛。