絲瓜煮多久好吃不會爛

相信大家在吃絲瓜的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，絲瓜煮多久好吃不會爛，一起來學習下吧。

在生活中經常可以食用的絲瓜一般都是將其烹製在十五分鐘左右的時間即可，因爲絲瓜中含有的營養物質成分比較豐富，長時間的烹煮會導致絲瓜中含有的營養物質出現流失的情況，而且絲瓜本身就是屬於比較容易成熟的食材，所以在平時生活中的話可以將絲瓜按照合適的方式去進行烹製一小段時間之後即可食用，這樣既不會影響絲瓜的食用口感也不會導致絲瓜中的營養價值出現流失的狀況，在平時生活中經常的食用一些絲瓜可以起到很好的清涼下火的功效，在平時生活中的話可以經常的食用一些。

一、絲瓜煮多久不會爛

絲瓜不要煮多久，15分鐘左右吧，注意不要煮太久了，生點有營養些。絲瓜清涼下火，口感軟糯，不論是炒雞蛋還是做絲瓜湯，都是夏季的家常好菜。

在生活中絲瓜中含有的營養物質也是極爲豐富的，而且絲瓜本身是屬於一種涼性的食材，食用之後可以起到很好的降火解暑的作用，在平時生活中的話可以經常的烹製一些絲瓜食用，在平時生活中購買絲瓜的時候也要注意絲瓜的挑選，因爲不新鮮的絲瓜的食用口感和食用價值都會出現大大的流失情況，所以在平時生活中食用絲瓜的時候需要注意。

二、絲瓜怎麼挑選

從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。看絲瓜根部的絲瓜花，新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經脫落了。看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大，是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧，幹扁，就是放了一段時間的絲瓜，已經不太新鮮了。用手捏一下，很結實，是新鮮的;如果軟塌塌，就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜。

三、絲瓜的營養價值

絲瓜清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分―――皁甙。

秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡常用於治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等症。絲瓜粒則可用於治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等症。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡用火燒後剩下的稱爲絲瓜霜，研勻後備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。老絲瓜1個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水衝送治療月經過多。取乾絲瓜1個，水煎服，每日服2次治痛經。

可見，絲瓜是一款極具營養價值的食材，因爲它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問絲瓜煮多久好吃不會爛了，因爲在文中已經是一目瞭然了。