油麥菜冷藏好還是常溫儲存好

冷藏。冰箱的溫度比較低，比較利於油麥菜存儲。油麥菜放在冰箱冷藏儲存時，將油麥菜用紙或是保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室保溫即可。油麥菜對乙烯比較敏感，存放時需要遠離蘋果或是香蕉等食物，以免油麥菜變質。儲存油麥菜的時間不宜過久，儘量及時烹飪，這樣口感會更好。