黃燜雞需不需要加玉米澱粉

需要加。黃燜雞也叫香雞堡，濃汁雞堡，是山東地區的美食，主食材是用雞肉，配青椒，土豆，香菇，金針菇等燜煮而成，雞肉的肉質鮮美嫩滑。黃燜雞雞塊在最後的燜煮過程中，加澱粉勾芡可以讓湯汁更加濃稠，黃燜雞的湯汁還可以搭配着米飯食用。