炸臘腸的要炸多久才熟

3-5分鐘。臘腸炸至金黃色撈出即成。注意事項：

1、臘腸洗淨後宜斜刀切片。

2、麪粉、澱粉最好按照一比一的比例混合。

3、在混合粉中加入少量鹽一定要拌勻。

4、用雞蛋與混合粉一定要調勻並製成糊狀，不能太稠或者太稀。

5、鍋中放油，5成熱時下入掛糊的臘腸。掌握火候，不要炸太久，不然臘腸會很硬。