土豆不太熟可以吃嗎
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不可以。具體原因是因爲土豆富含澱粉,土豆不煮熟食用的話就會使澱粉顆粒不破裂,不能食用。土豆的薯塊中,含有一種有毒的蛋白質,這種蛋白質通常在一些豆類蔬菜的籽粒中,這種蛋白質直接食用的話就會引起不適,但是在煮熟燒透之後就可以放心食用了。未煮熟的土豆口感較硬,吃起來比較澀,不推薦食用。下面有幾個方法可以判斷土豆是否已經熟了:
1、可以用鍋鏟或筷子按壓一下,感覺土豆已經不太硬了就是熟了。
2、嘗一嘗,取少量的土豆嘗一嘗,
沒有澀味和腥味了就可以判斷爲熟了。