土豆要煮多久才能熟 - 什麼樣的土豆是不可以吃的

土豆算是我們的生活中最熟悉不過的蔬菜了。而且土豆的吃法是比較多的，可以炒菜，也可以做成土豆泥，還可以做一些甜點。那麼我們吃土豆的時候，土豆要煮多久才能熟?什麼樣的土豆是不可以吃的

一、土豆要煮多久才能熟

土豆是一種蔬菜，土豆煮多久才能熟，關鍵是要看土豆是怎麼煮的。如果將土豆切成了條狀，條越細，就越容易煮熟，煮熟的時間就越短，但是如果是將土豆切成了塊狀的話，想要煮熟的話，就需要一定的時間了。一般來說，如果是炒土豆絲的話，土豆絲在燒開的水裏面煮1到2分鐘基本上就熟了，如果是做薯條的，大概需要4到5分鐘，才能把土豆煮熟，煮熟之後，也可以用來做土豆泥。如果要是將土豆切成比較大的塊狀來燉湯的話，基本上需要15到20分鐘纔可以將土豆煮熟呢。所以，不同的煮法所需要的時間也是不同的。

二、什麼樣的土豆不能吃

1. 表皮變綠的土豆不能吃

土豆表皮變成綠色的最主要的原因是土豆裏面生成了一種叫做龍葵素的毒素，如果人們吃了這種毒素的話，是會對身體造成很大的危害的。所以，如果我們吃這種土豆的話，不僅要把表面的綠色的皮去掉，還要把綠皮下面的大塊的果肉去掉纔可以吃的。

2. 長芽的土豆不能吃

土豆一旦長了芽，會在芽的上面產生一種酶，這種酶會加快芽的生長，而芽生長的過程中會會產生毒素，叫做龍葵鹼，這種毒素對人體的腸胃是一種極大的傷害。

3. 爛掉的土豆不能吃

這個應該就不用過多的解釋了，一般爛掉的東西都是不可以食用的。

土豆需要煮多久才能熟，不能一概而論，需要根據煮法來決定，除了根據土豆的粗細，形狀，還要跟火的大小有很大的關係，但是總的來說，土豆是一種比較容易熟的蔬菜。土豆雖然好吃，但是有哪些土豆我們是不能吃的，還是需要我們記住的。