香噴噴的沙茶醬雞翅怎麼做美味好吃

沙茶醬雞翅的味道很鮮美，製作工序不算複雜，只是耗的時間比較長。但是，美味都是值得等待的。醃製了很長時間的雞翅已經將各種調味料的味道滲透了進來，所以咬上一口的時候，真有口感。而適量的沙茶醬使得整個雞翅味道別致了起來，讓人吃的停不下來。

主料

輔料

具體步驟

準備材料：香菇泡發並切花刀備用

胡蘿蔔切片備用

雞翅洗淨後用牙籤戳出些洞洞，方便入味，蒜切末

雞翅加入蒜末和1湯匙的沙茶醬

加入1湯匙的料酒

將雞翅和所有調料攪拌均勻醃約1小時

熱鍋倒油，放入蔥片爆香

倒入醃好的雞翅，中火翻炒5分鐘左右

加入少量的鹽，倒入開水，水量以剛好沒過雞翅爲宜。大火燒開水，轉小火慢燉20分鐘左右

加入胡蘿蔔和香菇翻炒，加蓋小火煮5分鐘左右

加入適量的冰糖大火收汁，即可出鍋