菜豆沒炒熟能吃嗎

不能。菜豆是中國餐桌上的常見蔬菜，適合多種烹飪方法，沒炒熟的菜豆是不能直接食用。即使選擇涼拌的烹飪方法，也需要提前進行焯水處理，把豆角煮熟後再添加調料拌勻。爲了保持鮮亮的顏色以及爽嫩可口的口感，焯水時可以加點鹽和油。