有關菜豆的精選大全
“雪菜豆皮雖然只是很簡單又普通的菜。不過確是浙菜當中比較有代表性的家常菜式。無論是家庭還是宴席中都會有這道菜，口感鮮香，微甜，很下飯的一道菜。”食材明細主料雪菜（200克）千張（3張）紅椒（少許）輔料蔥姜（適量）配料鹽（3克）糖（10...
要。菜豆是一種比較常見的蔬菜，在春夏季成熟上市，種類繁多，營養價值高，能提供大量熱量，而且口感鮮嫩，深受消費者的喜愛。菜豆在煮的時候要煮熟後才能食用，未煮熟的菜豆就和變綠的土豆一樣，其含有對人體有害的物質，在煮熟後這種...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蠶豆板（去皮的蠶豆）：300g醃雪裏蕻：70g高湯（或罐頭雞湯）：1碗（250ml）白砂糖：1茶匙（5g）油：1碗（250ml實耗：40ml）輔料具體步驟1.醃雪裏蕻清洗乾淨，用清水浸泡10分鐘，擠幹水...
醃製。把新鮮的菜豆曬乾，然後一層菜豆一層鹽地放進容器中，最後準備一些重物壓在菜豆上，然後加入清水，這樣就完成了菜豆的醃製。每一次想要吃菜豆時從容器中撈出，然後清洗一下就可以吃了。想要儲存新鮮的菜豆可以直接放入保...
“重慶家常菜，叫“菜豆糊“或“菜和渣”，傳統做法是由蘿蔔纓（南瓜葉）和黃豆、花生製作而成，當然，還可以加上肉末，特別是用豆瓣醬炒制的羊肉末，煮成“羊肉菜豆糊”，口味是鹹辣；或者加上紅薯，煮成”紅苕菜豆糊”，口味偏甜。媽媽們的...
菜豆要焯水後用大火爆炒或者直接用小火煸炒，然後放入調味料即可。菜豆的口感鮮嫩，營養豐富，是一種極好的蔬菜。菜豆的用途廣泛，可以鮮食，也可以製作脫水菜或者罐頭，是中國出口的優質蔬菜之一。菜豆鮮食的做法多樣，最常見的就...
1、形態不同。菜豆指的就是刀豆、芸豆，菜豆比較短，身體呈扁平狀，而豇豆比較長，身體呈圓柱狀中間是飽滿的狀態。2、做法不同。菜豆一般將其切開後炒制食用，而豇豆除了可以炒制食用，還可以醃製或是乾煸或是涼拌食用等等。3、...
“豆仁是還沒有成熟的黃豆夾中剝出來的，也就是毛豆仁。配及肉、魚、或素菜類皆可，鮮嫩可口，營養豐富，老少皆宜。這是婆婆家剛種出來的香菜，很鮮嫩，一般這裏的人用上紅、青椒絲和毛豆肉絲一起炒是超級下飯一道家常菜，我就地取...
食材明細主料菜豆（80克）雞蛋（2個）花生油（2湯匙）食鹽（0.3克）輔料蔥（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆炒蛋的做法步驟1、菜豆洗淨。2、分成約15公分長的段。3、鍋燒水。4、水開放菜豆焯水。5、開火煮3分鐘即可。6、過冷...
菜豆是豆科，菜豆屬一年生、纏繞或近直立草本植物。菜豆是屬於種植較廣的一種農作物，品種多500個，所以植株的形態，花瓣的顏色和大小，莢果及種子的形狀和顏色均有較大的變異，風味也不同。菜豆用途廣泛，菜豆可供煮食、炒食、涼...
食材明細主料菜豆（適量）燻肉（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆炒燻肉的做法步驟1、菜豆洗淨，折段，備着。2、蔥切粒，蒜拍碎，燻肉切薄片（我切功有限，還不夠薄，嘻嘻嘻嘻）3、鍋中熱油，炒香蒜。4、放入...
需要。在製作菜豆時需要將食材進行焯水，這樣菜豆更加容易燒，更加容易入味。1、菜豆是常見的食物，可以製作很多美食，菜豆可以與土豆進行搭配，可以製作土豆燉菜豆；菜豆可以與豬肉進行搭配，製作豬肉菜豆包子；菜豆與木耳、火腿腸...
食材明細主料菜豆（500g）五花肉（400g）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒菜豆的做法步驟1、五花肉一塊切成小塊2、菜豆洗淨3、調料備好4、...
要。菜豆經水焯一下不僅容易炒熟，炒熟後顏色翠綠，清脆爽口，而且菜豆裏面含有一種不可食用的皁素，用水焯一下就可以去除。菜豆中含有豐富的維生素，蛋白質，脂肪，礦物鹽等，是營養很豐富的蔬菜。菜豆的各種製作發法也相對簡單，可用...
食材明細主料鹹五花肉（適量）白米飯（適量）蒜苗（適量）蝦仁（適量）菜豆（適量）輔料鹽（適量）醬油（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁菜豆飯的做法步驟1、準備好蝦仁。2、菜豆切小粒，鹹五花肉切薄小，蒜苗切小丁。3、鍋中無需加油，把...
你聽過菜豆嗎?你知道菜豆要怎麼炒嗎?提起菜豆，相信好多人會直髮蒙吧，但是說到四季豆大家是不是就會豁然開朗呢。其實，菜豆是生活中非常常見的食材，屬於豆類蔬菜的一種，菜豆也叫做四季豆等等。很多人對菜豆的製作方法不是很...
“菜豆又叫豆角豆角的做法有很多種，每一種做法都有自己的特色，就看你喜歡吃哪一種呢，平常生活中出現的最多的就是豆角炒肉了，但是今天我們不說豆角炒肉，我們說一說蝦醬炒菜豆，加上蝦醬之後的菜豆是特別的誘人，下面就跟着一起...
食材明細主料菜豆（50g）乾麪條（100g）輔料蔥花（20g）雞蛋（一個）食用油（適量）配料食用鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆熱湯麪的做法步驟1、蔥花切好。2、菜豆摘洗乾淨。3、切好的菜豆。4、炒鍋內放入適量的食用...
馬上又到來菜豆上市的季節了，菜豆也叫做四季豆，四季豆也是很多朋友都非常喜歡吃的食物之一，它不僅口感十分的清爽而且還有着十分豐富的營養價值，因此受到了很多朋友的喜愛。那麼大家知道菜豆要煮熟嗎，菜豆的營養價值都有哪...
是。菜豆原產南美洲，是一年生纏繞或近直立草本植物，別名四季豆，在中國各地均有栽培。菜豆的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以燉着吃等。菜豆炒着吃時，可以用於製作青炒菜豆、菜豆炒肉末、乾煸菜豆等美食。購買後的菜豆需要盡...
食材明細主料排骨（適量）雞蛋（適量）油豆皮（1張）生菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨煎蛋生菜豆皮湯的做法步驟1、排骨剁小塊，冷水下鍋焯水，溫水洗淨浮末。2、排骨放到高壓鍋中，...
食材明細主料包菜（適量）豆乾（適量）韭菜（適量）紅薯粉條（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）包菜豆乾炒粉條的做法步驟1、粉條用溫水泡軟。2、包菜、韭菜清洗。3、切好。4、豆乾切細條。5、鍋中放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菜豆炒飯，這是一道十分簡單的炒飯，吃起來特別香。菜豆就是我們平時所說的豆角，豆角炒起來是很香的，而且只要不炒的太過火，吃起來還是很爽口的。而且裏面還...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小紅甜椒：1個小紅辣椒：1根洋蔥：1顆瘦牛肉末：500罐裝番茄塊：400牛肉高湯：125毫升罐裝菜豆：400墨西哥玉米薄餅：8片輔料大蒜：3瓣葵花籽油：2湯匙小茴香末：1湯匙乾紅...
沒有區別。菜豆和芸豆是一樣的，這種豆的別稱比較多，屬於豆科，又名四季豆、二季豆、架豆、扁豆、刀豆、豆角等。原產地在南美洲，有白、紅、黑、黃及斑紋等顏色，它有很多種做法，蒸、炒、醃、燉都可以，常見的做法有乾煸芸豆，芸豆...
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