專業問答 牡蠣裏面有沙怎麼處理 來源:飄香吧 4.28K 1、用清水直接沖洗,但是水不要開太大,否則容易損傷裏面的牡蠣肉。2、用蘇打水浸泡。把牡蠣浸泡到蘇打水中一到兩個小時,讓牡蠣把沙子吐出來,蘇打水也能去除牡蠣的異味。3、用鹽水浸泡。最好在鹽水中加入檸檬水,不僅可以去除沙子,還能減少腥味,鹽水注意是冷水。 牡蠣 有沙