怎麼清洗牡蠣幹內臟裏面沙

將牡蠣幹浸泡在熱水中並加入適量的小蘇打放置幾個小時。平時購買牡蠣乾的時候可以看一下它的顏色，質量好的牡蠣乾的顏色會比較暗，並且是有光澤的，但是光澤太亮的可能經過處理。還可以看一下牡蠣乾的個頭大小，質量好的牡蠣幹個頭是比較大的。