紫米能煮飯嗎

可以。紫米中含有豐富的碳水化合物，脂肪和蛋白質，能爲人體提供能量和營養，紫米性質柔軟，味道軟糯可口。和普通的大米食用方法類似，也可以摻雜普通大米一起蒸，這樣蒸出的飯具有很好的營養價值。注意事項：紫米屬於糯米的一種，不易被人體消化，應酌量食用。