蒸紫薯能用電飯煲嗎

可以。蒸紫薯大概需要15-20分鐘。直接放入水中用電飯煲煮會使得紫薯肉因泡在水中吸收過多的水氣而變得軟爛或是紫薯變得稀軟，影響食用時的口感，可以隔開水用飯隔隔開蒸。也可以將紫薯切片或塊或是整個放入蒸鍋內蒸熟即可，也可以將紫薯烤熟後食用。